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丝瓜炒鸡蛋
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这道丝瓜炒鸡蛋,融合了丝瓜和鸡蛋的营养价值,做法却很家常很简单,老幼皆宜,是一道值得推荐的夏日家常菜。
时间:10-30分钟
食材
丝瓜
2根
鸡蛋
3个
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
丝瓜和胡萝卜去皮洗净。
步骤 2/9
丝瓜和胡萝卜切片。
步骤 3/9
鸡蛋打散。
步骤 4/9
油锅烧热,加入鸡蛋炒熟。
步骤 5/9
将鸡蛋盛出备用。
步骤 6/9
另起油锅放丝瓜和胡萝卜煸炒,因为鸡蛋里本来就有油了,所以这次可以加一点油就够了。
步骤 7/9
加盐,加水,大火烧开。丝瓜加盐会析出水分,所以加水不用太多。
步骤 8/9
加入炒好的鸡蛋,翻炒几下,加鸡精,葱花。翻炒,出锅。
步骤 9/9
成品图,配米饭或者馒头都很好。
小贴士
这道菜也很简单,家里没辣椒了,如果放上一个辣椒会更好吃。
发布于 2019-11-21
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