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丝瓜炒鸡蛋
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万物可爱你尤其是

这道丝瓜炒鸡蛋，融合了丝瓜和鸡蛋的营养价值，做法却很家常很简单，老幼皆宜，是一道值得推荐的夏日家常菜。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 2根
鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜和胡萝卜去皮洗净。
  • 步骤 2/9
    丝瓜和胡萝卜切片。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 4/9
    油锅烧热，加入鸡蛋炒熟。
  • 步骤 5/9
    将鸡蛋盛出备用。
  • 步骤 6/9
    另起油锅放丝瓜和胡萝卜煸炒，因为鸡蛋里本来就有油了，所以这次可以加一点油就够了。
  • 步骤 7/9
    加盐，加水，大火烧开。丝瓜加盐会析出水分，所以加水不用太多。
  • 步骤 8/9
    加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，加鸡精，葱花。翻炒，出锅。
  • 步骤 9/9
    成品图，配米饭或者馒头都很好。
小贴士

这道菜也很简单，家里没辣椒了，如果放上一个辣椒会更好吃。

发布于 2019-11-21
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