Name: 蒜茸鲜虾蒸丝瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 丝瓜 500g; 冰鲜虾 300g; 油 适量; 盐 适量; 大蒜 适量; 蒸鱼豉油 适量; 鸡精 适量; 胡椒粉 适量

蒜茸鲜虾蒸丝瓜

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忧愁bank

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嫩丝瓜是夏季常食的蔬菜，小时候家中院子里房前屋后，我母亲常种上几棵丝瓜，采摘下来可凉拌、热炒、做汤等。现在住在钢筋水泥楼房中，没院子可供种菜了，只能去菜市场买来放心或者不知道能不能放心的菜来吃了……生活还得继续过，美食还得继续做，今天分享蒜茸鲜虾蒸丝瓜。

时间:10分钟内

食材

丝瓜 500g

冰鲜虾 300g

油适量

盐适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

丝瓜洗净去皮，切成段，一段挖去一部分
步骤 3/6

大蒜切碎，加盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、鸡精、油制成调味汁
步骤 4/6

鲜虾去头、去壳留尾，从背部开刀除去沙线，卷成卷放在丝瓜上，浇上调味汁
步骤 5/6

上笼屉大火蒸8分钟
步骤 6/6

好了

小贴士

蒸的时间要掌握好，不宜过长

发布于 2023-11-09

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