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蒜蓉蒸丝瓜
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小小黄阴念

节日的饭桌上，总是需要那么几道快手又清新的素菜来解油腻。这道蒜蓉蒸丝瓜，整个过程不到10分钟，但不管卖相到口味都是可圈可点的。

配料简单，营养健康又美味。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1条
油 适量
蒜瓣 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    丝瓜一条
  • 步骤 2/11
    蒜瓣和生抽
  • 步骤 3/11
    将丝瓜削掉皮，然后切成一厘米左右的丝瓜段，摆放在盘子中
  • 步骤 4/11
    锅内烧开水
  • 步骤 5/11
    将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉
  • 步骤 6/11
    水开，将放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大火蒸3-5分钟
  • 步骤 7/11
    起平底锅，锅内下少量的油，下蒜蓉，中小火煎黄
  • 步骤 8/11
    取适量生抽
  • 步骤 9/11
    倒入锅内
  • 步骤 10/11
    将蒜蓉生抽淋在丝瓜上
  • 步骤 11/11
    色香味俱全的快手菜【蒜蓉蒸丝瓜】完成了
小贴士

1.丝瓜块都是平摊开来的，一般蒸3--5分钟即可，蒸久了丝瓜的颜色会变得很难看。

2.倒入生抽的时候，注意不要让油溅到。

发布于 2023-11-03
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