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蒜蓉蒸丝瓜
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厥酵教约缮

蒸菜好吃不上火，还能最大程度的保持食材的营养。

在炎热的夏天，正是吃丝瓜的时节，一盘蒸丝瓜很好吃。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 270克
大蒜 15克
盐 3克
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    丝瓜去皮。
  • 步骤 2/5
    斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
  • 步骤 3/5
    将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
  • 步骤 4/5
    蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。
  • 步骤 5/5
    将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
小贴士

丝瓜不可蒸太久，蒸过就不好吃了。

发布于 2020-05-28
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