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蒜蓉蒸丝瓜
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饶香云队

蒜蓉蒸丝瓜

时间:10分钟内
食材
丝瓜 250g
蒜 10g
油 适量
盐 适量
鸡精 1g
生抽 3ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备丝瓜、蒜瓣。
  • 步骤 2/11
    丝瓜洗净去皮、切成条状，蒜瓣切碎末装。
  • 步骤 3/11
    丝瓜条排入盘中。
  • 步骤 4/11
    起锅入油，放入蒜蓉爆香。
  • 步骤 5/11
    加入适量盐调味。
  • 步骤 6/11
    加入鸡精调味。
  • 步骤 7/11
    加入生抽调味。
  • 步骤 8/11
    调味料拌匀，浇淋在丝瓜排上。
  • 步骤 9/11
    再将丝瓜放入锅中，蒸帘上。
  • 步骤 10/11
    隔水蒸5分钟左右。
  • 步骤 11/11
    蒸熟关火，端出即可美美地享用喽。
小贴士

1.口干便秘的儿童，不宜吃蒜。

2.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服。

3.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

4.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

发布于 2020-08-17
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