jxcaipu logo
蒜蓉蒸丝瓜
7.2万 热度 20 收藏
刃舅票簧医

丝瓜是口味清淡的蔬菜，最适宜与提味的配料搭配，比如辛香的蒜蓉、剁椒，咸鲜的干贝、海米等，与这些食材同烹，可以使丝瓜既保持口感清爽，又不失鲜美。用方太电蒸箱做出来的西瓜保持着它原有的清香，始终均匀分布的蒸汽保留有它固有的丰富营养。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1条
蒜 4瓣
小红辣椒 6个
海鲜酱油 1大勺
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀；
  • 步骤 2/4
    丝瓜切段，码入盘中；
  • 步骤 3/4
    撒上蒜蓉和小红辣椒末；
  • 步骤 4/4
    表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
小贴士

1. 蒜蓉中加入少许细盐，可使蒸的时候更加提味；

2. 丝瓜也可不去皮，不过皮会稍硬；

3. 最好选择粗一些的丝瓜，切段不要太短，以免蒸后缩水；

4. 蒸制的时间不要过久，否则丝瓜会太软，难以直立成型。

发布于 2019-03-02
116
相关菜谱
写评论