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鲜虾烧丝瓜
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偌山橇辽啃

丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育。丝瓜中含有很强的抗过敏物质，可以对春秋季过敏有食疗作用。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。和滑嫩的丝瓜搭配，营养又美味。其中富含的磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

时间:10分钟内
食材
鲜虾仁 100g
丝瓜 4个
胡萝卜 1个
姜 1块
葱 1段
盐 2茶匙
蚝油 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图。
  • 步骤 2/7
    丝瓜刮掉粗糙的外皮，泡在淡盐水中备用。胡萝卜切滚刀块。
  • 步骤 3/7
    葱姜切好备用。
  • 步骤 4/7
    锅里放油，煸炒葱姜出香味，放入虾仁炒到5成熟。
  • 步骤 5/7
    放入丝瓜胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    调入1.5茶匙盐，蚝油，到丝瓜变软，胡萝卜熟透即可。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

孕妇食谱，孕初期以及中期的孕妇尽量不要食用刺激性调味品。以清淡为主。

我用的是本地一种很小的肉丝瓜，所以用了4根，大家要看情况。

盐是一茶匙半调味，剩下半茶匙放盐水泡丝瓜了。

喜欢清淡口的，可以不放蚝油，也一样好吃。

发布于 2020-02-28
56
评论
  • 眉黛
    14
    虾和丝瓜简直是绝配啊 味道非常鲜美 原汁原味
    2020-03-01 19:14
  • 回眸の傾城笑
    13
    试做了一下，还不错
    2020-03-02 06:07
  • 纵马山川剑自提
    10
    非常好吃，有成功
    2020-02-29 16:32
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