虾仁丝瓜盅 - 虾仁丝瓜盅的做法,虾仁丝瓜盅怎么做好吃,虾仁丝瓜盅的家常做法 - 京细菜谱

虾仁丝瓜盅

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这个天气，吃虾喜欢吃香辣的，够味，感觉越辣越热和。可是孩子吃得清淡，特意留几个虾加一段丝瓜，为宝宝做了一份虾仁丝瓜盅。小家伙吃得可高兴了。

时间:10分钟内

食材

鲜虾 7个

丝瓜 1根

料酒适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

虾7个稍微冻一下好去壳
步骤 2/10

虾剥去壳，去肠线用盐，料酒腌15分钟
步骤 3/10

丝瓜去皮
步骤 4/10

丝瓜切段
步骤 5/10

用小勺挖去中间部分，尽量别挖穿了，放盘上，盘上撒点盐
步骤 6/10

虾仁背上从第三个关节剖开，第一二个关节处留着
步骤 7/10

从尾部往背上开口处反穿过来
步骤 8/10

放在丝瓜挖空部位
步骤 9/10

入蒸锅蒸6分钟，闷3分钟，取出淋蒸鱼豉油，香油。
步骤 10/10

成品

小贴士

丝瓜不能蒸太久了，否则就焉了

成品也可以勾点薄芡更好看

发布于 2023-01-23