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小龙虾丝瓜盅
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小龙虾丝瓜盅
时间:10分钟内
食材
鸡蛋
90g
丝瓜
200g
小龙虾
60g
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/10
准备的材料:小龙虾、丝瓜、鸡蛋
步骤 2/10
把小龙虾的肠去除了,(小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来)
步骤 3/10
将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部
步骤 4/10
小龙虾放到锅中,放适量的清水+盐,煮熟,去头,留1/3尾部备用
步骤 5/10
将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐
步骤 6/10
丝瓜去皮
步骤 7/10
切均匀若干段
步骤 8/10
挖去2/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅
步骤 9/10
在丝瓜盅内倒入鸡蛋液
步骤 10/10
上蒸锅蒸熟,把小龙虾放在丝瓜盅上即可上桌
小贴士
1、挖丝瓜瓤的时候,最好先用小刀沿边拉一下,这样更容易挖出来,
2、一般情况小龙虾的头不要吃,因为不太卫生,
3、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷,这样才洗的干净、卫生,放心食用。
发布于 2020-11-05
693
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