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麻辣小龙虾
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无光盲途秋雁

又到了小龙虾上市的季节了。红红火火的颜色多么的诱人啊！我用红色来祝愿父母健健康康、生活红红火火。记得小时候的夏天，爸爸妈妈每天劳作回家，两个人都会来一杯啤酒对饮，一天的辛劳在一口一口的啤酒和聊天中荡然无存，那么的开心。那个时候没有冰箱，每天下午都会从小店里买来啤酒，放到井水中来冰镇，吃起来特别的舒服呢。还有那个西瓜也是这样的方法来冰镇的，说着直流口水啊！

时间:10-30分钟
食材
小龙虾 500g
油 适量
盐 适量
麻辣酱 适量
香菜 适量
蔬之鲜 适量
生姜 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的，尤其是小龙虾的腹部，
  • 步骤 2/8
    把小龙虾的肠去除了，
  • 步骤 3/8
    起油锅，放适量的生姜和大蒜，（没有来的及拍照片）爆香后放入清理干净的小龙虾，
  • 步骤 4/8
    放适量的清水，没过小龙虾，
  • 步骤 5/8
    放麻辣酱，（我是用现成的，这样省去了很多调料的时间，也可以自己放）
  • 步骤 6/8
    等收干一些汁水后，放切好的香菜，
  • 步骤 7/8
    放适量的盐，
  • 步骤 8/8
    适量的蔬之鲜，翻炒一下，就可以装盘了。
小贴士

1、小龙虾的腹部一定要用刷子来刷，这样才干净、卫生，放心食用，

2、麻辣酱可是按照自己的喜好来放，不太喜欢的就少放一些，

3、麻辣小龙虾和啤酒一起吃是最好的啦，不过记得要适量，偶尔食用哦。

4、小龙虾的尾巴有三个瓣，把中间的那个掐住，轻轻的往外拉，就能拉出来。

发布于 2024-03-20
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