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香菇烧丝瓜
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好学生我沺殊

今天又买了不少鲜嫩的小丝瓜，丝瓜浑身都是宝，吃了既能美容又能养颜身体还好，我当然是要多多的吃，变着花样的吃。用香菇来烧丝瓜又香又美味，调料简单烹制也简单。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 200g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
蒜子 10g
干辣椒 5g
水淀粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好洗净的食材.
  • 步骤 2/7
    香菇切块，干辣椒切小段，蒜子剁成末。 丝瓜刮去皮，洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/7
    中火坐锅：倒适量油，将干辣椒，蒜末入锅，炝至蒜末香，辣椒棕红。
  • 步骤 4/7
    放入香菇块翻炒数下。
  • 步骤 5/7
    再将丝瓜入锅翻炒后，倒适量水，盖上锅盖，中火烧至丝瓜熟软。
  • 步骤 6/7
    放入适量盐，鸡精，淋入适量水淀粉，翻炒收汁，亮油后关火起锅。
  • 步骤 7/7
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

丝瓜要在烹煮前才刮皮，切块洗净，以免变色。

不喜辣的可不放干辣椒。

发布于 2019-09-30
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