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香菇烧冬瓜
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会比你快乐

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜和银耳一起食用清热祛火、除烦止渴、滋补美容。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 300g
香菇 5朵
油 适量
盐 适量
生姜大蒜 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菇提前泡发，洗净，并撕成小朵。
  • 步骤 2/6
    冬瓜去皮，切成薄片
  • 步骤 3/6
    热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入冬瓜片，爆炒
  • 步骤 4/6
    倒入泡发的香菇继续翻炒，至冬瓜熟软。
  • 步骤 5/6
    洒入食盐
  • 步骤 6/6
    洒入胡椒粉，炒匀出锅。
小贴士

冬瓜尽量切的薄一些，更容易炒熟。

发布于 2019-08-06
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