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香葱烧冬瓜
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心若为城念岚

上次做了红烧冬瓜,今天用干炒的方式炒出的冬瓜和红烧的还是有区别的,因为没有加水,用干炒的方式,所以炒出的冬瓜更香!加上葱油的香味儿,很香浓的一道菜!

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜头切粒,小葱切末。
  • 步骤 2/7
    冬瓜去皮切簿片。
  • 步骤 3/7
    热油炒香葱头蒜头粒。
  • 步骤 4/7
    放入冬瓜片翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入生抽,料酒,盐快速翻炒。
  • 步骤 6/7
    不停的翻炒(因为没有加水),炒至冬瓜上色入味,最后撒上葱花即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了。
小贴士

因为没有加水,所以要快速翻炒以免糊锅。

发布于 2019-11-05
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