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香菇烧丝瓜
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trolley心慌

丝瓜和它在一起炒,好吃又营养,你们知道吗?

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
香菇 6朵
油 适量
盐 适量
红椒 少许
姜 适量
蒜 适量
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。
  • 步骤 2/8
    泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。泡香菇的水搁置备用。
  • 步骤 3/8
    丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    倒入泡香菇的水煮沸。
  • 步骤 6/8
    放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。
  • 步骤 7/8
    放入适量盐调好味。
  • 步骤 8/8
    出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。
小贴士

1、泡香菇的水不能太多，用小碗泡香菇时水量刚淹没香菇即可。

2、丝瓜切好后会氧化发黑，应尽快烹制。

发布于 2020-08-31
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