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蒜蓉粉丝蒸丝瓜
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想喝醉

丝瓜属于口味清淡的蔬菜，但是搭配调味的蒜蓉，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。蒸制途中，流入盘底鲜美的汤汁，粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 2根
龙口粉丝 1把
蒜 15克
生抽 1汤匙
蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺
剁椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    粉丝用温水浸泡20分钟
  • 步骤 3/9
    丝瓜去皮切成小段
  • 步骤 4/9
    大蒜剁成蒜末，生抽、蚝油、蒸鱼豉油加少许水调成酱汁
  • 步骤 5/9
    泡好的粉丝沥干水码入盘子底部
  • 步骤 6/9
    再将切好的丝瓜放上去，码好放一旁备用
  • 步骤 7/9
    热锅冷油，下蒜末炒出香味
  • 步骤 8/9
    倒入酱汁，煮沸后关火
  • 步骤 9/9
    淋在丝瓜粉丝上面，在均匀的放一些剁椒
小贴士

蒸丝瓜的时间根据粗细来决定。不能吃辣椒的可以不放剁椒

发布于 2018-09-23
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