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冬瓜烧鸭边腿
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偌山橇辽啃

冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，鸭边腿具有消毒热 利小便 除水肿 消胀满 利脏腑 退疮肿 定惊痫的功效，冬瓜烧鸭边腿，是我在电视上学的，清香美味，营养丰富，一点也不油腻，特别适合夏天吃的菜肴。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 700g
鸭边腿 350g
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
料酒 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸭边腿洗净
  • 步骤 2/15
    剁成小块
  • 步骤 3/15
    姜切片
  • 步骤 4/15
    将鸭边腿焯水
  • 步骤 5/15
    锅烧热，放少许油，下姜片煸香
  • 步骤 6/15
    放入鸭边腿翻炒
  • 步骤 7/15
    放入料酒去腥
  • 步骤 8/15
    放酱油
  • 步骤 9/15
    放开水莫过鸭块
  • 步骤 10/15
    煮15分钟
  • 步骤 11/15
    冬瓜切成滚刀块
  • 步骤 12/15
    放入冬瓜，改中火少5 分钟
  • 步骤 13/15
    放盐
  • 步骤 14/15
    放味精
  • 步骤 15/15
    翻炒几下，就做好了
小贴士

放入冬瓜块就不要加水，改用中火就行。

发布于 2024-09-12
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