jxcaipu logo
红烧茄子
6.2万 热度 113 收藏
河眯鸭诒姿_

茄子的营养价值较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高

茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

我很喜欢吃这个菜,所以,今天弄了个红烧茄子呵~

时间:10-30分钟
食材
茄子 1条
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子一个
  • 步骤 2/9
    切条泡水
  • 步骤 3/9
    锅热下油,记得放得足够多些,炸出来的茄子好吃些!
  • 步骤 4/9
    油热放入姜片,蒜粒
  • 步骤 5/9
    下茄子条开炸
  • 步骤 6/9
    一边翻炸
  • 步骤 7/9
    放入盐,鸡精,少量酱油等调味
  • 步骤 8/9
    撒入葱花,OK
  • 步骤 9/9
    出锅,美味茄子来了,呵~
小贴士

开始炸茄子时适当的多放些油,弄出来的茄子比较好吃~炸完后油可以沥出,用来炒其它菜用!

发布于 2022-03-11
305
相关菜谱
写评论