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油爆河虾
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郭芙蓉jerk

老妈的拿手小菜,销魂河虾圆舞曲:油爆河虾

销魂河虾的自述:我是一只销魂的河虾,昂首挺姿,享受众虾捧虾的待遇。

我营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

我能很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死;

我富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

时间:10分钟内
食材
新鲜小河虾 300g
适量
适量
葱姜 适量
黄酒 15ml
生抽 10ml
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜小河虾冲洗干净,(剪须脚,这步可以省略,看你心情啦哈)
  • 步骤 2/7
    起油锅,放入少量油,下葱姜煸炒
  • 步骤 3/7
    倒入河虾,大火快速翻炒
  • 步骤 4/7
    加入约15ml黄酒快速翻炒
  • 步骤 5/7
    加入10ml生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入小勺盐调味
  • 步骤 7/7
    加入少量水煮一会,出锅
小贴士

小河虾要买的新鲜,买回家之后马上加工

发布于 2023-01-22
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