jxcaipu logo
油爆河虾
2万 热度 194 收藏
郭芙蓉jerk

老妈的拿手小菜，销魂河虾圆舞曲：油爆河虾

销魂河虾的自述：我是一只销魂的河虾，昂首挺姿，享受众虾捧虾的待遇。

我营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

我能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死；

我富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

时间:10分钟内
食材
新鲜小河虾 300g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
黄酒 15ml
生抽 10ml
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜小河虾冲洗干净，（剪须脚，这步可以省略，看你心情啦哈）
  • 步骤 2/7
    起油锅，放入少量油，下葱姜煸炒
  • 步骤 3/7
    倒入河虾，大火快速翻炒
  • 步骤 4/7
    加入约15ml黄酒快速翻炒
  • 步骤 5/7
    加入10ml生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入小勺盐调味
  • 步骤 7/7
    加入少量水煮一会，出锅
小贴士

小河虾要买的新鲜，买回家之后马上加工

发布于 2023-01-22
255
相关菜谱
写评论