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萝卜丝肉包子
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唐僧summary

这个周末，冷空气来袭，气温一下子降了7、8摄氏度，老公说想吃热呼呼的包子，于是洗漱完了后，吃过早餐，去超市逛逛，顺便买材料回来做包子吃。说真的，过完年，还是第一次吃包子呢~自己也有点想吃了，呵呵~

食材
五花肉 500g
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白萝卜 500g
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加入酵母粉后搅拌均匀，加入温开水揉好面团，放在温暖的地方醒发。
  • 步骤 2/13
    白萝卜去皮后，刨成短丝
  • 步骤 3/13
    五花肉切片
  • 步骤 4/13
    剁成肉泥
  • 步骤 5/13
    先把肉泥和白萝卜爆炒片刻
  • 步骤 6/13
    加入调味料煮熟
  • 步骤 7/13
    面团醒发三小时左右，拉开有窝蜂状。
  • 步骤 8/13
    排气，再揉成光滑的面团
  • 步骤 9/13
    取一小团，压扁
  • 步骤 10/13
    放入馅料
  • 步骤 11/13
    收口
  • 步骤 12/13
    放蒸笼上
  • 步骤 13/13
    放锅上，隔水大火蒸20分钟即可。
小贴士

因萝卜本身水份多，不好包，所以要先将至煮熟，而且煮的时候不用加水哦

发布于 2022-07-11
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