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皮蛋瘦肉粥
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丝瓜watchful

昨晚从幼儿园接了儿子回来，先去超市逛了圈，本来是想买些蔬菜的，可是都没什么新鲜蔬菜，只买了些水果回来了，到家后翻翻冰箱，看着还有肉和皮蛋，所以就想着做个粥吧，皮蛋瘦肉粥一直是一家三口都喜欢吃的，又泡了个萝卜干，不过泡的有些迟了，等粥煮好开吃时萝卜干还是硬硬的，所以萝卜干就继续泡着，等今天来吃

食材
大米 150g
皮蛋 2个
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鸡汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    米洗净后放入电饭煲内煮
  • 步骤 2/6
    来处理皮蛋和瘦肉
  • 步骤 3/6
    将皮蛋壳切丁，肉切丝，
  • 步骤 4/6
    粥熬至米粒开花后加入炒好的肉丝继续熬 锅煮开后加入皮蛋丁，放入少许食盐和鸡汁
  • 步骤 5/6
    再次煮开后即可，撒上葱花即可
  • 步骤 6/6
    喜欢吃香菜的也可以撒上些香菜啦，不过我是最不爱吃香菜的，所以这个东西我家餐桌上出现率几乎是0，
小贴士

少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱

发布于 2023-02-24
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