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皮蛋瘦肉粥
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若雪樱花草含梅

皮蛋瘦肉粥是一款营养价值很高的粥，其营养丰富，鲜香味美。因质地黏稠、口感顺滑、好消化而人们的喜欢，适合家庭所有成员食用，具有滋阴润燥，清凉降压之功效。

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

时间:10分钟内
食材
大米 50g
糯米 50g
皮蛋 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米、糯米清洗干净
  • 步骤 2/8
    将大米 糯米用水浸泡半小时
  • 步骤 3/8
    然后将大米 糯米放入电饭锅内胆，加入水，接通电源，按煮粥键
  • 步骤 4/8
    猪肉切丝，用料酒 盐腌制十分钟，皮蛋去壳切小块
  • 步骤 5/8
    煮沸之后放入一半的皮蛋继续煮至米粒开花
  • 步骤 6/8
    肉丝焯水切末，放入锅中
  • 步骤 7/8
    加入剩下的皮蛋
  • 步骤 8/8
    煮至粥浓稠加入盐调味即可
小贴士

先放一半的皮蛋，煮出来的粥香味更浓。

发布于 2023-06-15
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