鲜虾炒茄子 - 鲜虾炒茄子的做法,鲜虾炒茄子怎么做好吃,鲜虾炒茄子的家常做法 - 京细菜谱

鲜虾炒茄子

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茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。鲜虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。昨天，我就把这两种价值很高的食材放在了一起这样营养是不是就更高了。

时间:10-30分钟

食材

虾 235g

茄子 315g

油适量

盐适量

郫县豆瓣酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：茄子、鲜虾（已清洗）、郫县豆瓣酱。
步骤 2/13

将茄子去蒂清洗一下。
步骤 3/13

放在案板上滚刀块。
步骤 4/13

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
步骤 5/13

接着，锅内留适量的底油，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
步骤 6/13

翻炒翻炒。
步骤 7/13

然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
步骤 8/13

最后，加适量的郫县豆瓣酱。
步骤 9/13

加适量的生抽。
步骤 10/13

加适量的白糖。
步骤 11/13

加适量的盐。
步骤 12/13

调味翻炒翻炒，即成。
步骤 13/13

出锅装盘。

小贴士

郫县豆瓣酱有咸味，酌情加盐。

发布于 2022-05-17