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白菜豆腐馅饼
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曼雪杀戮横行

昨晚我说明天吃白菜馅饼吧，老公说我起不来这么早。那就晚上做好，第二天热热吧。昨天吃完饭就马不停蹄的做了，做好，收拾完都9点了，然后洗漱睡觉。今早忽然感觉天都亮了，闹铃怎么没响？老公说响过了，我就赶紧起床，一看6,45分。平时我6点起的。果真今天起晚了。幸好咱昨晚已经做好饼了，烧了点小米粥很快就吃上了。

由于昨晚做好没吃，所以没有切面的图片。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 300g
豆腐 200g
粉条 50g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
生抽 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉约500G (我所写的所有数量都是约数哦）
  • 步骤 2/15
    用温水和面团，醒30分钟。
  • 步骤 3/15
    白菜洗净切碎，用适量盐腌，杀水。
  • 步骤 4/15
    看到控下的水了吗？
  • 步骤 5/15
    豆腐洗净切小丁。
  • 步骤 6/15
    豆腐在开水中焯水，水中要放点盐。
  • 步骤 7/15
    捞出控水。
  • 步骤 8/15
    还有切碎的粉条 图片太多，我省略了很多，谅解！
  • 步骤 9/15
    白菜用纱布裹上，用手捏水。然后和粉条，豆腐拌匀，撒上花椒面和精盐。
  • 步骤 10/15
    加上点生抽和酱油拌匀。
  • 步骤 11/15
    和好的面团。
  • 步骤 12/15
    分剂子。
  • 步骤 13/15
    然后擀饼，包上馅。
  • 步骤 14/15
    电饼铛抹油，加热。把饼放入烙熟。
  • 步骤 15/15
    电饼铛烙熟。
小贴士

豆腐要在盐水中焯水，然后控水。

拌馅撒盐要注意，因为开始杀白菜水的时候已经放了点盐了。

发布于 2022-06-03
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