翡翠白菜豆腐肉末水饺 - 翡翠白菜豆腐肉末水饺的做法,翡翠白菜豆腐肉末水饺怎么做好吃,翡翠白菜豆腐肉末水饺的家常做法 - 京细菜谱

翡翠白菜豆腐肉末水饺

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刚毅

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饺子是我们中国的古老传统面食，以前每逢过年过节才会包饺子，如今想啥时候吃，啥时候就会包。而且包饺子的馅也是千变万化，各式各样。所以这次包的是白菜豆腐肉末水饺，是专门给宝宝的包的。这款翡翠饺子已经包过二次了，这是第三次包。但每次包的用料不一样，这次选用了白菜豆腐肉末包制而成，好看又好吃，翡翠白菜肉末水饺，其一，寓意吉祥如意，其二，可有效地补充营养元素。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 400g

猪肉 300g

小白菜 100g

熊猫豆腐适量

菠菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/24

准备所有食材
步骤 2/24

将菠菜洗净控干水分，切成小段，放入榨汁机里榨汁备用。
步骤 3/24

将小白菜洗净，用开水焯好，过冷水后备用。
步骤 4/24

将猪肉剁成肉末。
步骤 5/24

将小葱和姜切成碎末放入肉馅里。
步骤 6/24

放入适量的内酯豆腐。
步骤 7/24

放入少许海鲜生抽。
步骤 8/24

将肉和菜拌均匀。
步骤 9/24

将小白菜剁碎，挤出水分，放入肉馅里，加少许盐。
步骤 10/24

拌匀备用。
步骤 11/24

将榨好的菠菜汁倒入其中的一份面粉盆里，合成光滑的面团，再将另一份面粉盆里也和好面团，醒半小时以上。
步骤 12/24

取出面团再继续揉一揉，然后按扁。
步骤 13/24

将绿色的面团擀成大片。
步骤 14/24

再将白色面团擀成大片，然后将白色片放在绿色面片上，绿色在外，白色在里，卷成长卷，一定要卷紧一些。
步骤 15/24

然后切成均匀的小剂子。
步骤 16/24

逐个的按扁。
步骤 17/24

擀成饺子皮。
步骤 18/24

取一个饺子皮，放入馅料，包成饺子。
步骤 19/24

依次都包好。
步骤 20/24

锅中做开水，下入饺子。
步骤 21/24

开锅后，点一勺水，反复三次，即可出锅。
步骤 22/24

将煮好的饺子捞出空水。
步骤 23/24

盛入盘中。
步骤 24/24

摆盘。

小贴士

1、给宝宝自制馅料一定少放盐，清淡的为好。

发布于 2019-10-11