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牛肉白菜豆腐汤
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屈狂影秋风

俗语说“鱼生火肉生痰，豆腐白菜保平安”，可见豆腐和白菜在餐桌上的地位很高。这两种菜品对老人的健康更是大有益处。豆腐具有益气和中、生津解毒的功效，白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等，单纯的白菜豆腐孩子不太喜欢吃，所以呢我在两种素菜当中加入了牛肉，做到荤素搭配也迎合了家人的喜好。

时间:10分钟内
食材
白菜 200g
牛肉 50g
豆腐 150g
调和油 15ml
盐 少量
香菜 10g
蚝油 10ml
淀粉 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：牛肉切片后用淀粉和少许盐腌制一会
  • 步骤 2/9
    热锅放油，放入牛肉
  • 步骤 3/9
    煸炒至变色
  • 步骤 4/9
    放入白菜丝翻炒一会
  • 步骤 5/9
    放入蚝油
  • 步骤 6/9
    放入豆腐
  • 步骤 7/9
    放入适量水
  • 步骤 8/9
    炖一会
  • 步骤 9/9
    放入盐和香菜即可
小贴士

小火炖，牛肉提前腌制一会易于更好入味

发布于 2020-05-08
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