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白菜豆腐馅饼怎么做好吃
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blaze思如

这个馅饼真的好吃到流泪，果断分享！而且这次加大了面粉的水量，再也不怕妈妈说我馅饼皮硬了，超级柔软[口哨]不爱吃白菜，白萝卜等食物，为了多摄取点，今天就来做个豆腐白菜馅饼。

时间:1-2小时
食材
豆腐 半块
葵花油 适量
盐 少许
生抽 适量
鸡精 少许
白菜 适量
面粉 适量
水 适量
葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材准备
  • 步骤 2/13
    面粉加水
  • 步骤 3/13
    用筷子轻轻搅拌
  • 步骤 4/13
    盖上湿布醒20分钟，然后分成若干份备用
  • 步骤 5/13
    豆腐切块，绰水
  • 步骤 6/13
    沥干水份，加入葱花
  • 步骤 7/13
    白菜切碎加盐，静置10分钟后等出水
  • 步骤 8/13
    沥干水份
  • 步骤 9/13
    和豆腐葱花混合
  • 步骤 10/13
    加入适量盐，生抽，鸡精，葵花油，搅拌均匀，静置15分钟让调料充分入味
  • 步骤 11/13
    小面团擀成四周薄中间厚的面皮，加入适量馅料
  • 步骤 12/13
    包成包子，压平
  • 步骤 13/13
    放入锅中，两面煎至金黄，闷闷熟即可(焖的时候可以撒点水，面团超级软)
小贴士

1、我用的自发粉，所以馅饼鼓鼓的，用普通面粉也是也可以。

2、有人说用电饼档做出来的死面特别硬，面团揉软点即可，不要用力揉。

发布于 2019-09-18
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