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麦麸土司
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麦麸就是小麦的皮，其营养价值非常大，它的主要功效：清热解毒，除风止痒，利湿。治皮肤发痒，湿毒。现在正值夏天，湿气太大，得皮肤病、脚气病的也特别多，如果能多吃点麦麸，会大有好处。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 230g
麦麸粉 60g
绵白糖 40g
玉米油 30g
牛奶 150g
酵母 3g
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    麦麸很有营养价值，但也不能放的太多，多了面包没有筋，所以我放了60克
  • 步骤 2/15
    各种材料依次：牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
  • 步骤 3/15
    面包机设置和面，按启动开始和面揉面
  • 步骤 4/15
    半个小时后揉面结束，面已经能撑开薄膜
  • 步骤 5/15
    直接在面包机里发酵，面包机设置发酵一个小时
  • 步骤 6/15
    面发至二倍半至三倍大
  • 步骤 7/15
    把发好的面放到案上分成三
  • 步骤 8/15
    拿起一块擀成长饼
  • 步骤 9/15
    从一头卷起来
  • 步骤 10/15
    掉转一下再
  • 步骤 11/15
    再卷起来
  • 步骤 12/15
    全卷好了放入土司盒内，发酵到七分
  • 步骤 13/15
    放入烤箱最下层，设置温度180度，时间40分钟即可
  • 步骤 14/15
    出炉后马上脱
  • 步骤 15/15
    用刀切开，放入保鲜袋内，随吃随拿，非常方便
小贴士

出炉后一定要马上脱模，否则四面都会凹进去的。

发布于 2024-03-26
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