Name: 骨头炖豆角
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 猪脊骨 1500g; 豆角 700g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 花椒面 适量; 葱 适量; 姜 适量; 料酒 适量

骨头炖豆角

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咕褪牢晨以

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今早上早市看到卖猪脊骨的很是新鲜随手就买了3斤多，看着手中的脊骨想着给他配点啥呢，对了买点豆角，荤素搭配营养合理，今早老爸又有一道下酒菜了，俺家那馋丫头也能高兴。

时间:1-2小时

食材

猪脊骨 1500g

豆角 700g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

脊骨用冷水侵泡，清洗干净
步骤 2/11

葱段、姜片备用
步骤 3/11

豆角洗净备用
步骤 4/11

锅内加油热锅
步骤 5/11

待油热后加入脊骨，翻炒
步骤 6/11

加入葱段、姜片
步骤 7/11

加入花椒面
步骤 8/11

加入料酒
步骤 9/11

加入酱油
步骤 10/11

加盐
步骤 11/11

待骨头炒至7分熟时加入豆角翻炒，待豆角炒倒后加入水炖，大约30分钟收汤出锅即可。

小贴士

豆角一定要炒熟，否则会有可能引起食物中毒的。

发布于 2024-09-24

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