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盐水肝尖
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庄祭日危哀

春季是补肝养肝的好季节，爱人的肝脏不太好，正好给他补补吧，不管有没有用，至少能表达我的爱吧！

食材
猪肝 500g
油 适量
盐 适量
花椒 1勺
大料 3个
五香粉 2勺
香叶 4片
小葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的猪肝用清水浸泡一上午，中间换几次水
  • 步骤 2/6
    把花椒盐，五香粉放在炒锅里小火焙成黄色
  • 步骤 3/6
    用炒好的花椒盐把猪肝腌制一晚上
  • 步骤 4/6
    炒锅放适量水，花椒大葱，香叶，姜片烧开
  • 步骤 5/6
    下猪肝，大火烧开，小火炖大概30分钟，以猪肝熟透为准
  • 步骤 6/6
    切片，放点蒜末香菜末，吃的时候加点生抽就可以了
小贴士

猪肝必须充分的用水泡出毒素才可以放心食用

发布于 2023-04-12
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