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盐水毛豆
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紫烟追梦从玉

盐水毛豆是上海传统的汉族小吃，属于沪菜系。毛豆要挑选饱满个头大的，需用剪刀去两端尖角，用中火加盖煮20分钟即可捞出，佐酒也挺不错哦~

时间:10-30分钟
食材
毛豆 400g
八角 2个
小辣椒 3个
盐 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将毛豆反复冲洗干净
  • 步骤 2/6
    沥干水分后，用剪刀去掉二头尖角
  • 步骤 3/6
    水烧开后加入毛豆
  • 步骤 4/6
    加入小辣椒和八角，2勺盐
  • 步骤 5/6
    加盖煮20分钟即可
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

盐水毛豆要稍微咸一些才好吃

发布于 2023-11-29
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