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杂蔬烤米鱼
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含蓄vengeance

今天用米鱼加些蔬菜，做个杂蔬烤米鱼.

米鱼性甘、咸、平，有养血、止血、补肾固精、润肺健脾和消炎功效。 对治疗再生障碍性贫血，吐血，肾虚遗精，疮疖、痛肿、无名肿毒、乳腺炎等有效。

时间:10-30分钟
食材
米鱼 1条
土豆 1个
洋葱 半个
青椒 2个
青蒜 适量
芹菜 适量
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
先抽 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
辣椒酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    米鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净沥干，
  • 步骤 2/14
    土豆去皮，洗净切薄片，洋葱切片，青椒切片，青蒜切段，芹菜洗净切段，
  • 步骤 3/14
    米鱼从中剖开，去掉鱼骨，
  • 步骤 4/14
    在鱼的两面各划几刀，撒些盐，料酒，腌制10分钟入味，
  • 步骤 5/14
    撇去腌汁，两面拍上淀粉，
  • 步骤 6/14
    锅里油热，放入米鱼，
  • 步骤 7/14
    两面煎成金黄色，盛出.
  • 步骤 8/14
    锅里油热，放入土豆片煸炒至转色，
  • 步骤 9/14
    放入洋葱，青椒，芹菜，青蒜煸炒匀，
  • 步骤 10/14
    加些盐，糖，先抽，辣椒酱，胡椒粉，适量清水，煮开，关火，
  • 步骤 11/14
    杂蔬盛入烤盘，再放入米鱼，
  • 步骤 12/14
    烤箱预热好，上下火，200度，烤10分钟，
  • 步骤 13/14
    取出就可以享用啦。（芝麻忘记放了。）
  • 步骤 14/14
    欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝。
小贴士

1.杂蔬要先炒一下再烤，比较入味。

发布于 2022-04-03
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