蒜米爆虾
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幸骑蜗牛追导弾
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一直以来都喜欢吃虾，这不嘴又馋了，星期天起了个早，直奔菜场，早上的水产都是比较新鲜的，挑了几只满意的，回去准备了；
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
买回来的虾要去掉头及虾线，清洗干净后放点盐及蚝油入味 -
步骤 2/7
准备大蒜和辣椒，切碎
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步骤 3/7
热锅入油，放入蒜米爆香
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步骤 4/7
倒入腌好的虾，翻炒至变色，也就三十秒的时间
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步骤 5/7
放入青椒
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步骤 6/7
倒入两勺辣椒酱
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步骤 7/7
翻炒至每只虾都沾上酱料，因为之前已经放过盐及蚝油入味了，辣椒酱也是有一定咸味的，所以在炒时就不用放盐了，焖一分钟就可出锅，不用加水，这样吃起来会很香
小贴士
这个就是前期要一只只处理干净，后期炒时也就那么两三分钟，应该叫快手菜吧，不过味道那是相当美味了，呵呵
发布于 2023-06-09
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