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椒盐油爆虾
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大叔的可爱女朋友

油爆大虾，一直是宴席上的大菜，其实自己在家做也非常简单。

特别是有客人来，拿出一盘油爆虾，体面又好吃。

虾200克=12元

调料+鸡蛋+油=3元

一共15元

时间:10-30分钟
食材
大虾 200g
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
鸡蛋 1个
姜 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海虾挑去沙线，剪去虾茫洗净，鸡蛋打匀
  • 步骤 2/6
    海虾用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽腌制10分钟入味
  • 步骤 3/6
    倒入蛋液，加适量淀粉搅拌匀
  • 步骤 4/6
    锅里放适量油，7分热，放下海虾炸
  • 步骤 5/6
    待海虾外壳发硬，捞出控油
  • 步骤 6/6
    撒上胡椒粉，盐，葱花，辣椒末即可
小贴士

1.此虾也可以裹上面包末炸。

发布于 2023-03-30
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