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椒盐皮皮虾
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闲云池中敛

皮皮虾，肉质鲜美；无论干蒸、水煮、油焖、椒盐，怎么烧都好吃！今天我给大家介绍的椒盐皮皮虾，利用微波炉蒸烤加热，味道独具一格。让我们一起动手，品尝这道美食吧！

时间:10分钟内
食材
皮皮虾 250g
油 适量
盐 2勺
白胡椒粉 1/2勺
葱 1棵
生姜 1片
花椒 20粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    选取新鲜有红膏的皮皮虾250克，洗净沥干水份；两面都要撒上盐，腌制15分钟。
  • 步骤 2/5
    微波炉专用盒子里倒入少量水，放入一个陶瓷小碟（没有金边的陶瓷碟子），再把腌制好的皮皮虾肚子朝上摆在碟子上。
  • 步骤 3/5
    均匀地撒上花椒粒，抖撒上一茶匙白胡椒粉、一片姜和少许葱段。
  • 步骤 4/5
    盖上微波盒盖子，送入微波炉，高火加热5-6分钟即可。
  • 步骤 5/5
    花椒配上盐，这就是广受欢迎的椒盐口味了，皮皮虾肉质饱满，鲜咸麻辣。用一根筷子从尾巴的腹部第一节穿进去，抓住尾巴一拉就很容易剥开外壳食用了。
小贴士

皮皮虾容易熟，不需加热太久，否则肉质容易变老。

发布于 2024-10-15
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