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椒盐皮皮虾
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梦如南筏痴珍

皮皮虾又叫虾蛄，爬虾，我们当地叫嘎巴虾。其营养丰富，肉质鲜美，十分的受欢迎。每年的春季是产卵的季节，肉质最肥，此时食用最佳。平时都是清蒸皮皮虾，今天换换口味做椒盐的，做法也挺简单的。

时间:10-30分钟
食材
皮皮虾 800g
油 适量
盐 适量
椒盐 5g
辣椒粉 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将皮皮虾洗净，沥干水份
  • 步骤 2/9
    加入适量盐，将皮皮虾腌制一下。
  • 步骤 3/9
    锅中放入油，油热后放入皮皮虾，中小火炸
  • 步骤 4/9
    炸至皮皮虾壳变白即可
  • 步骤 5/9
    将炸好的皮皮虾沥干油，放入盆中。
  • 步骤 6/9
    趁热撒上椒盐
  • 步骤 7/9
    在撒上辣椒面
  • 步骤 8/9
    拌匀即可。
  • 步骤 9/9
    开吃啦
小贴士

1.皮皮虾洗完一定要沥干水份，不然油炸的时候有水份，油会乱蹦的。

2.不喜欢吃辣的，辣椒面也可不加，根据自己喜好添加。

发布于 2019-07-23
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