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酱爆虾碌
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怕寂寞pope

酱爆虾碌，酱虾色泽明亮鲜艳，外壳焦香，酱香美味，大个的海虾膏质多，一口咬下酱汁溢出肉质鲜爽，吃得可是齿颊留香，可惜我却吃了这个搞的过敏，全身起了很多红包 痒了2～3天啊。 蛋白质太高了，受不了。

时间:10分钟内
食材
海虾 500g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 适量
沙茶酱 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    海虾，蒜头，姜，香菜，沙茶酱 油
  • 步骤 2/9
    海虾剪去头尖部位和脚须，大海虾切成三段。
  • 步骤 3/9
    姜切丝，蒜拍碎，香菜洗净切段
  • 步骤 4/9
    热油锅放姜丝，蒜炒香，再放入一勺子沙茶酱爆香
  • 步骤 5/9
    倒入虾碌爆炒
  • 步骤 6/9
    不断翻炒，然后盖上锅盖焖10秒左右 让虾够熟，揭开锅盖再炒片刻（这样炒过更香） 因为这次的海虾比较大，所以盖上锅盖焖煮下会容易熟
  • 步骤 7/9
    撒上香菜
  • 步骤 8/9
    稍翻下起锅
  • 步骤 9/9
    外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌
小贴士

虾碌比较大个，盖上锅盖焖焗下 确保虾肉熟。

发布于 2024-05-19
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