蚝油爆虾
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看美食节目学做的一道家常菜 辣椒酱爆海虾，因为我们不吃辣椒 改用了 蚝油来做 味道真的非常不错 小朋友可是连手指沾的酱汁都舔干净啦 哈哈
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/12
海虾剪去头须洗净 -
步骤 2/12
青和葱白葱分开，葱白切碎粒，青葱切段 香菜梗切碎粒 叶子切段
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步骤 3/12
调制芡汁：蚝油，生粉，糖，生抽，胡椒粉 清水拌匀备用
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步骤 4/12
热油锅先将虾炒熟 铲出
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步骤 5/12
另起油锅放香菜粒和葱白粒 少量的盐翻炒香
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步骤 6/12
已经炒熟的海虾回锅
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步骤 7/12
炒片刻
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步骤 8/12
倒入调汁
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步骤 9/12
大火边煮边晃锅或搅拌
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步骤 10/12
放下葱段
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步骤 11/12
香菜叶 出锅
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步骤 12/12
酱香入味的蚝油爆海虾
小贴士
分开炒 让易熟的香菜粒和葱白不至炒过熟失去香味。
发布于 2023-05-05
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