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红烧鱼头
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旧爱时光觅梅

鲢鱼是淡水鱼，是我国的四大家鱼，鲢鱼鱼头含有丰富的营养物质，老公爱吃鱼头，每次看他吃鱼头，吃的津津有味，我家做鱼头我基本上不吃，都是他吃。

食材
鱼头 500g
油 适量
盐 适量
醋 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
蒜 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鱼头洗干净
  • 步骤 2/11
    锅热放油油热将鱼头放入煎
  • 步骤 3/11
    一面煎成金黄色翻面煎另一面
  • 步骤 4/11
    葱、姜、蒜切开
  • 步骤 5/11
    醋、酱油、料酒、白糖按比例放碗里
  • 步骤 6/11
    将调料放锅中盖上盖
  • 步骤 7/11
    小火焖一会
  • 步骤 8/11
    加适量的水
  • 步骤 9/11
    大火烧开放适量的盐小火炖
  • 步骤 10/11
    炖至汤很少
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

大火烧开小火炖炖的时间长入味好吃。

发布于 2022-10-09
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