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蒜蓉扇贝
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池渔之恋泪潵

现在这个季节这是扇贝肥美的季节，赶紧到市场上买来新鲜的大扇贝，做做美味可口的蒜蓉扇贝。想想都流口水，赶快行动吧！

时间:10-30分钟
食材
扇贝 10个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
豆豉酱 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    扇贝洗净，备用。
  • 步骤 2/11
    粉丝用水焯一下，捞出备用。
  • 步骤 3/11
    把扇贝的贝肉与贝壳分离。
  • 步骤 4/11
    在贝壳地下，放入少许粉丝。
  • 步骤 5/11
    上面放洗净的贝壳肉。
  • 步骤 6/11
    点火做锅，放入油、葱、姜翻炒，加入美极鲜酱油。
  • 步骤 7/11
    倒入料酒。
  • 步骤 8/11
    放入豆豉酱，做开捞出干料。
  • 步骤 9/11
    留用，做好的汤汁。
  • 步骤 10/11
    把扇贝放入蒸锅中，在每个扇贝中加入做好的汤汁，开锅蒸5分钟，然后取出。
  • 步骤 11/11
    在蒸好的扇贝上，淋上用油炒的蒜末，美味的蒜蓉扇贝可以食用了！
小贴士

扇贝一定要新鲜，洗净；如果粉丝比较细，用开水烫一烫就行；扇贝上锅，加入调料汁蒸5分钟，取出最后放油炒过的蒜末。

发布于 2024-01-13
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