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蒜蓉扇贝
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搪瓜访本贡

用有机酱油做了一个蒜蓉粉丝蒸扇贝，之所以会选这个菜，因为想保留酱油本身的鲜味，不用煎炒炸的方法，选用蒸，搭配扇贝，不仅提升了海鲜的鲜味，还能品尝到酱油的原汁原味，非常好吃，很鲜，很美味！

时间:10-30分钟
食材
扇贝 5只
粉丝 1捆
油 适量
盐 适量
大蒜 2头
香油 适量
有机酱油 适量
香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    扇贝去掉脏的东西，清洗干净，为了吃着方便，用勺子先将扇贝肉和壳脱离。
  • 步骤 2/7
    大蒜切碎。
  • 步骤 3/7
    取一半放入油锅中炸成金黄色。然后和另一半白色蒜蓉混合均匀。
  • 步骤 4/7
    粉丝放入清水中泡软。
  • 步骤 5/7
    加入适量的有机酱油、香油和盐拌匀。
  • 步骤 6/7
    将粉丝摆在扇贝壳上的最下层，扇贝肉摆在上边，撒上适量蒜蓉。
  • 步骤 7/7
    放入蒸锅，大火8分钟即可。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、粉丝不能泡太久，泡软即可。

2、上桌前撒适量香葱。

发布于 2022-04-18
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