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蒜蓉扇贝
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荀南蔷北薇

超级简单，很好吃且显得高大上的菜，而且贝类无脂肪高蛋白

时间:30分钟-1小时
食材
扇贝 6只
大蒜 1个
粉丝 1小把
青红椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    处理扇贝，用刀撬开扇贝，取下扇贝肉，去除黑色内脏，清理干净贝壳表面
  • 步骤 2/6
    泡发粉丝，温水泡即可，如果喜欢软的粉丝可过遍热水，如不温水泡即可
  • 步骤 3/6
    把粉丝放入贝壳内
  • 步骤 4/6
    把扇贝置于粉丝上，此时整头蒜剥皮多蒜末，用酱油，美极鲜炒制蒜末，注意，蒜的汤汁要多
  • 步骤 5/6
    将炒好蒜末置于扇贝之上，记得把汤汁淋入粉丝，上锅蒸
  • 步骤 6/6
    大概蒸10分钟，完成，如有青红椒与蒜末一起炒颜色更好看
小贴士

粉丝用清水泡1小时泡软，或用温水泡15分钟，只要泡软就行，这样吃起来才有口感！另蒸好后淋热油要淋多点！

发布于 2018-08-15
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