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家常豆腐
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山楂suitcase

这道家常豆腐，可以说是最普通的菜肴，但却是非常有营养的一道家常菜。此道菜作为老人和孩子的一道补钙佳肴，是非常好的一种选择，可以说是百吃不厌奥！

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 500克
黑木耳 适量
红辣椒 半个
青辣椒 半个
色拉油 适量
鲜姜 少许
大蒜 少许
大葱 少许
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切成三角块,稍厚一点比较好吃，锅中烧油，七成热下豆腐片，煎至两面金黄捞出；
  • 步骤 2/9
    煎好的豆腐装盘备用；
  • 步骤 3/9
    黑木耳用水洗净，泡发，去蒂备用；
  • 步骤 4/9
    青、红椒切块；
  • 步骤 5/9
    鲜姜切末备用；
  • 步骤 6/9
    大蒜切片，葱切段备用；
  • 步骤 7/9
    用少许煎豆腐剩的底油暴香葱姜蒜；
  • 步骤 8/9
    放入煎好的豆腐和所有调味料，加少量水闷一会，最后放入黑木耳，青红椒炒熟，勾薄芡即可出锅。
  • 步骤 9/9
    装盘即可食用。
小贴士

1.豆腐不容易进味，调料用少许水调匀放入，可以让豆腐更快入味。

发布于 2022-09-04
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