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家常豆腐
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陨队矩接某

豆腐含有十几种营养成分，比如说氨基酸、矿物质磷、钙等等，这些都对人的健康非常有益。对于正在成长中的儿童来说，在身高、智力等方面都很重要，今天我做了家常豆腐，让我女儿多吃点。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
青椒 100g
红椒 50g
葱 10g
姜 10g
蒜 10g
豆豉 10g
豆瓣酱 10g
料酒 5ml
白糖 5g
生抽 15ml
淀粉 5g
水 60ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末
  • 步骤 2/7
    锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
  • 步骤 3/7
    锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香
  • 步骤 4/7
    倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
  • 步骤 5/7
    倒入豆腐，和料酒，白糖 ，生抽
  • 步骤 6/7
    加入青红椒
  • 步骤 7/7
    翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可
小贴士

飞雪有话说

1，可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。

2，豆瓣酱随个人的口味增加。

发布于 2023-06-23
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