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家常豆腐
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漷月池申申

起源于中国的豆腐,营养价值高、本身没有什么味道,但是搭配各中食材就可以做成各式各样的美味菜肴。这道家常豆腐——很有咬劲,添加了胡萝卜,青椒,香菇黑木耳食材,色彩分明,不仅美味也很美腻。

时间:10-30分钟
食材
老豆腐 1块
青椒 1个
胡萝卜 1根
橄榄油 适量
适量
白砂糖 适量
甜面酱 适量
适量
淀粉 适量
香菇 适量
黑木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜、青辣椒、姜分别切片
  • 步骤 2/9
    香菇,木耳提前用水泡发,洗净备用
  • 步骤 3/9
    老豆腐一块
  • 步骤 4/9
    老豆腐切成厚的三角形片
  • 步骤 5/9
    平底锅热油,放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
  • 步骤 6/9
    锅中热油,放甜面酱炒匀
  • 步骤 7/9
    倒入胡萝卜片、青椒、姜片和切片香菇黑木耳翻炒
  • 步骤 8/9
    倒入煎好的豆腐块,放入盐,白糖,再加少许清水煮开,用水淀粉勾一下簿茨,大火收汁即可
  • 步骤 9/9
    出锅装盘就可以享用了
小贴士

也可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎,能去豆腥味。

发布于 2023-07-01
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