jxcaipu logo
家常豆腐
1.6万 热度 166 收藏
我最聪明最好看

以前买菜就我和老公俩，也好解决些，这段时间婆婆在这帮忙带孩子，买菜的时候也要问下她老人家吃什么菜，婆婆说买点豆腐吧，我平时做豆腐也不拿手，这道家常豆腐就是婆婆做的。

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
芹菜杆 适量
郫县豆瓣 适量
生姜 适量
大蒜 4粒
葱 适量
花椒 6粒
干红椒 适量
南德调味料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    北豆腐洗净沥干水分
  • 步骤 2/10
    所有辅料洗净切好
  • 步骤 3/10
    把豆腐切成大块
  • 步骤 4/10
    热锅放油，放生姜、大蒜、花椒、干红椒、芹菜杆煸香盛起备用
  • 步骤 5/10
    原锅烧热放油把切好的豆腐放进锅里摆开
  • 步骤 6/10
    煎至两面金黄
  • 步骤 7/10
    加芹菜杆，旁边有油的地方加郫县豆瓣煸香
  • 步骤 8/10
    加适量的水，加葱
  • 步骤 9/10
    汤汁收干，加盐、南德调味料炒匀
  • 步骤 10/10
    起锅装盘即可
小贴士

1、小火慢煎豆腐。

2、有郫县豆瓣了，加盐要适量。

发布于 2023-06-14
155
相关菜谱
写评论