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家常豆腐
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冷月

没有肉的家常豆腐，加了番茄炒出不一样的美味，喜欢番茄味的你可以试试。简单易做，营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 250g
青椒 1个
番茄 1个
干木耳 15朵
大葱 1段
姜 1片
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
十三香 适量
生抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切块备用
  • 步骤 2/8
    番茄切块
  • 步骤 3/8
    木耳用冷水泡开后，切小块，青椒切小块，姜和葱切末
  • 步骤 4/8
    炒锅放油，油温热时放入豆腐煎至两面金黄捞出备用
  • 步骤 5/8
    放入姜葱末炒出香味，小火，放入豆瓣酱炒出红油，再放入豆腐翻炒
  • 步骤 6/8
    放入木耳和青椒，加十三香，生抽翻炒两分钟
  • 步骤 7/8
    放入番茄翻炒
  • 步骤 8/8
    待番茄炒软时，加入少量盐，味精调味即可
小贴士

豆腐用嫩豆腐做出来比较软些，木耳可以放入开水中煮两分钟，炒时不会炸锅。

发布于 2022-12-14
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