Name: 肉末炖豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 400g; 猪肉末 60g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 淀粉 适量; 五香粉 适量; 料酒 适量; 葱 适量

肉末炖豆腐

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咕褪牢晨以

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最近上火不能吃辣的，要不做这道菜炒出带红油的就好看了。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 400g

猪肉末 60g

油适量

盐适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

豆腐切方块到入热水中焯水两分钟
步骤 2/8

肉切末用盐、酱油、淀粉、料酒和五香粉腌制5分钟
步骤 3/8

炒锅放油把肉末煸炒变色
步骤 4/8

倒入豆腐和葱花翻炒均匀
步骤 5/8

加少许水。
步骤 6/8

再放入盐和五香粉。
步骤 7/8

盖上盖子炖到汤汁浓稠，在大火收汁就好了。
步骤 8/8

出锅

小贴士

放入豆腐翻炒动作要轻，要不豆腐容易碎。

发布于 2023-02-12

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