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肉末蘸豆腐
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爱卖萌_

豆腐是我们餐桌上常见的食材，看似平淡无奇，却是补益清热的养生佳品。豆腐的做法很多，今天做了一款肉末蘸豆腐，做法既简单又美味，肉和豆腐搭在一起还能很好的促进蛋白质的吸收。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
肉末 100g
油 适量
泡姜 适量
黄豆酱 适量
细香葱 适量
生抽 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好嫩豆腐、黄豆酱、小葱、肉末
  • 步骤 2/11
    泡姜切碎
  • 步骤 3/11
    肉末加黄豆酱、生抽
  • 步骤 4/11
    拌匀
  • 步骤 5/11
    豆腐切块
  • 步骤 6/11
    豆腐放开水中加盐氽一下
  • 步骤 7/11
    沥出码入碗中
  • 步骤 8/11
    泡姜在油中炒一下
  • 步骤 9/11
    下肉末
  • 步骤 10/11
    炒熟关火
  • 步骤 11/11
    炒好的肉末蘸在豆腐上撒上香葱即可
小贴士

1、豆腐一定要选用嫩豆腐。

2、用盐水氽豆腐可使盐味入到豆腐中

发布于 2020-01-13
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