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肉末炒豆腐
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乐靖阳锅
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豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。【肉末炒豆腐】家常的做法,酸酸辣辣有滋味,开胃下饭呢。。。
时间:10-30分钟
食材
老豆腐
355g
猪肉末
65g
油
适量
葱花
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
香醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
食材:老豆腐、肉末、葱花
步骤 2/14
将老豆腐放在案板上切成小块。
步骤 3/14
烧锅倒油烧热,下入切好的老豆腐炸一下,捞出。
步骤 4/14
随后,锅内留适量的底油,下入肉末,加适量的料酒。
步骤 5/14
翻炒翻炒。
步骤 6/14
接着,合入炸好的老豆腐翻炒一下。
步骤 7/14
然后,加适量的郫县豆瓣酱。
步骤 8/14
加适量的生抽。
步骤 9/14
加适量的香醋。
步骤 10/14
加适量的白糖。
步骤 11/14
加适量的鸡精。
步骤 12/14
调味炒匀。
步骤 13/14
最后,搁入葱花,即成。
步骤 14/14
出锅装盘。
小贴士
家常菜,随意做。
发布于 2022-07-01
273
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