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香菇肉末炖豆腐
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酷酷reactor

豆腐和香菇是生活中很常见的食材,两者搭配在一起既能增加抵抗力又能防止骨质疏松,也能促进青少年们的骨骼发育,是老少皆宜的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 260g
香菇 100g
猪肉 70g
适量
适量
适量
味极鲜 适量
老抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
食用油 适量
清水 适量
红尖椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制;香菇洗净切成小块;豆腐切小块;葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/11
    把锅烧热放适量油,先把肉丁煸炒变色。
  • 步骤 4/11
    加葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 5/11
    放香菇翻炒一会。
  • 步骤 6/11
    放豆腐翻炒一会。
  • 步骤 7/11
    加适量味极鲜,然后加适量清水或高汤炖一会。
  • 步骤 8/11
    适量淀粉加水和成水淀粉待用;把红尖椒、小葱切末。
  • 步骤 9/11
    炖七八分钟后加适量水淀粉,搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
  • 步骤 10/11
    加适量盐,胡椒粉调味。
  • 步骤 11/11
    加少许红尖椒拌几下就好了,装盘后加小葱点缀。
小贴士

好吃

发布于 2019-11-14
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